自学考试
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酒店管理(专升本)

专业简介

  培养目标  本专业培养拥护党的基本路线,适应生产、建设、管理、服务第一线的,德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论,酒

酒店管理(120902)主考院校

专业课程

序号 课程代码 课程名称 学分 课程类别 是否安排考试 备注
1 00015 英语() 14 统考课程  
2 00054 管理学原理 6 统考课程  
3 00192 旅游市场学 4 统考课程  
4 00193 饭店管理概论 5 统考课程  
5 00194 旅游法规 4 统考课程  
6 02528 烹饪营养学 4 统考课程  
7 03708 中国近现代史纲要 2 统考课程  
8 03709 马克思主义基本原理概论 4 统考课程  
9 04930 酒店财务管理 4 统考课程  
10 04932 酒店客房管理 5 统考课程  
11 04933 酒店英语(口试) 5 实践课程  
12 04934 现代酒店礼貌礼仪 3 统考课程  
13 04935 现代酒店礼貌礼仪(实践) 1 实践课程  
14 06126 旅游人力资源管理 5 统考课程  
15 06944 中国旅游文化 4 统考课程  
16 06999 毕业论文 0 实践课程  
           
培养目标 专业特色 就业前景

  培养目标

  本专业培养拥护党的基本路线,适应生产、建设、管理、服务第一线的,德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

  培养技能

  1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神;

  2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识;

  3、掌握现代服务理念,了解现代服务业发展趋势;

  4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识;

  5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规;

  6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力;

  7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。